個案二-百家珍系列醋

1.百家珍五款醋同公司的傳播元素?

常做策略思考‧創造競爭優勢‧謀求永續經營

以專業的發酵技術鑽研有助維護人體健康的醋品，
更致力於推廣醋是健康飲品的新概念，突破了醋是
調味品的傳統觀念，於是成功研發出以「健康醋」
作為飲品的創舉，在國內開啟了飲用健康醋的風氣，
也未「百家珍」立下深厚的市場根基，更不斷榮獲國
家產品金牌獎，產品行銷台灣、亞洲，美洲、歐洲等各國。


2.瀏覽過百家珍的系列包裝 是有明顯的改變
包裝是不同與以前的不統一  差異性是滿大的

3.如何加以改善?

我覺得系列包裝不是說統一就好

美感相對的也很重要

要激起顧客的購買慾

包裝也是要經過美化設計

所以包裝太單調 這樣包裝顯

得沒有視覺美感

當然就不會引起大家的注意

而百家珍系列包裝可以在改善的地方

就是在包裝上多加點"美"的元素

不需複雜 簡單就能美化整個瓶身

或許水果醋業能融合可愛元素

說不定也能變成有趣的包裝~

IMC優良個案-健達繽紛樂

相信大家都對建達繽紛樂非常熟悉

繽紛樂巧克力是港澳地區各大超級市場和士多都
有出售的其中一種巧克力，巧克力內含榛果醬。

在港澳地區出售的巧克力種類超過五十多種，
但是繽紛樂巧克力的銷量是十大銷售量高的巧克力之一

出產廠商

健達牌所出產的巧克力共有兩種。
分別便是內含有牛奶的巧克力和此條
目所介紹繽紛樂巧克力。

售價與包裝

繽紛樂巧克力在港澳地區成本售價約為六元，
分兩條包裝，每條可折開為四份。




繽紛樂受歡迎的原因有以下幾種：

1.價錢合符經濟原則
2.含有榛子醬的巧克力的種類不多
3.它包裝的設計可以方便與友人分享
而現再在台灣市場跟建達出奇蛋是一樣的
有競爭力
在2007年推出繽紛ING雙重音享演唱會


凡一次購買健達繽紛樂巧克力(43g )三包，
上繽紛樂活動網站登錄發票號碼，將瘋狂放送
【繽紛ING雙重音享演唱會】入場券乙張。
週週抽 20名參加活動網友，
贈送KKBOX序號，免費使用一個月做進階促銷


也積極推出新口味新包裝
也配合現在最夯的FACEBOOK
與開心農場合作 以繽紛樂買三
巧克力棒買五送一福袋做促銷活動
讓大家更注意到健達繽紛樂

在2009年也推出贈品"健達繽紛樂白巧克力造型鏡梳活動"
此創意讓健達繽紛樂更受大家喜愛

而健達繽紛勒和健達出奇蛋都是同一屬性
都深受小朋友喜愛
但相對的以年齡層上面來看
健達繽紛樂所能吸引的族群優勢較健達出奇蛋大

同樣也請明星藝人代言
像潘瑋柏在2008推出的廣告
也引來許多年輕族群來購買
也讓業績漲了5成之多
健達繽紛樂吃起來口感甜而不膩
冰過口感更佳
會攻進台灣市場也不是沒道理的

潘瑋柏代言的廣告

*進福花生糖*包裝改善

圖地反轉

何謂圖地反轉??

*圖與地(Figure-Ground)



所謂圖，是在畫面上看到向前突出的主要形象，所謂地，則為退後的背景。
從生活上來比喻，事情都有賓主之分，「主」就是主題，是被注目的焦點，
 而「賓」是背景，是陪襯的。


首先關心這種「圖形」與「背景」分化的是丹麥心理學家魯賓(E.Rubin.1886~1951) ,
他把這種當作視覺對象來看的物體，稱為「圖」(Figure),而把包圍「圖」的空間 稱為
「地」(Ground)。


圖與地本為心理學上的問題，目前並未完全了解人類如何在平面圖形上來區別圖與地，
 不過在圖與地之間仍有一些特徵當作我們判斷的依據。 「圖與地」關係的曖昧而造成
的反轉，即稱為「圖地反轉」。

由於圖地反轉會造成多重圖像意義，因此有二個意義以上的圖形稱為
多義圖形(ambiguous figure) 許多藝術家利用這種視覺效果，製造令人驚奇
的效果。
在圖與地的錯視問題中,以魯賓(Rubin)之杯最有名氣。



*多義圖形(反轉現象)

多義圖形故名思義即為,在一個圖像中包含兩種或以上的意象,
人們因觀點不同而產生反轉作用有下述數種類型。

1.看圖形還是看背景,或者看整體還是看局部,由於觀點的不同,
將分別出現不同意義的畫面。-----雙重意象(double image)


2.由於觀看的位置改變,圖像呈現的形態亦隨之不同。-----正倒立共存圖


3.由於看法的不同,圖像局部形態時而前進時而後退。-----反轉性遠近錯視

反轉性遠近錯視由亞伯斯(Joseph Albers)最先試用於作品中,
雙重意象,則以達利(S.Dali)的伏爾泰及林肯肖像最著名。

*以下就是有這些要素存在的圖片:

 
 
 

探討個案-85度C

85度C創立於2003年，以複合式經營概念和低價策略進入市場，
開拓新的消費族群，顛覆傳統咖啡產業的既定模式，四年多來
分店數超過300家，為近年來成長相當快速的連鎖加盟業。
我要根據85度C在該公司總部營運模式，針對資源與能力、
市場定位與策略、行動方案等關鍵因子加以分析與探討.....


85度C在公司總部營運模式

起初85度C總部所累積的關鍵資源與能力包含建立品牌形象與策略性資產、
持續研發創新機制、冷凍配送技術、規模經濟效果明顯等四大要素。總部
在台北及台中設置中央工廠，內有研發團隊開發新產品，平均每個月推出
二種新蛋糕。85度C總部建置良好的低溫冷凍配送技術，蛋糕在出廠十分鐘
內急速冷凍到負18度後，再由物流車統一配送到全國加盟門市。

85度C以新的市場定位將咖啡與烘焙結合，並迎合兩極化的市場趨勢，主打
平價的奢華享受，拓展原本不喝咖啡的消費族群。總部以規模經濟為中心思
維，採連鎖化的經營策略，透過加盟方式迅速擴店，進而控制物料與管理成
本，由總部扮演網絡核心節點的角色，整合原物料進貨、產品配送、技術教
育等活動，與下游加盟者發展水平式的密切關係。

行銷策略
85度C以快速展店的方式搶攻市佔率，
迅速建立起品牌知名度，並藉由大量
集中採購的方式壓低原物料進貨成本，
以規模經濟效果提高競爭者進入障礙。

資源與能力

85度C總部設有區域輔導員隨時掌握各分店的情報，
再由區域輔導員將加盟者與終端消費者的需求變化
資訊傳達至總部，使總部能快速回應市場改變，進而
改善產品或服務。該公司架構完整的供應鏈系統，除
了前端的設備建置、研發、統一採購、生產、品質控管
等活動外，總部也提供下游加盟者物料、產品配送與技
術教育的服務。此外，總部以研發同質性高的多樣化產
品為主，在自身專長領域中發展多樣創新產品，現有100
多種商品可上架，除咖啡、蛋糕外，少數門市也加售多
種口味的麵包。

市場定位與策略

85度C總部以品牌、策略性資產與設備、獨特技術、
完整配送機制等條件，建立多元進入障礙，並在差異
化的策略基礎下發展新的事業模式，扮演經營網絡中
核心節點的角色。同時，總部亦提供下游加盟者完整
的配套服務，並建立市場情報回饋機制，使總部能快
速掌握市場動態。

行動方案

85度C以開放性的經營方式與外部環境做緊密的連結，
其市場區隔與定位符合潮流發展趨勢，目前除持續開發新產品外，
也複製成功的經驗，積極向海外展店。但近年來全球原物料成本
上漲，對於主打低價策略的85度C而言，其成本的控管乃一相當大
的考驗。

總結

85度C問題在於加盟店數多，服務人員素質控管不易，
故在品質穩定性與管理文化的一致性等根本問題方面，
還需多下功夫，方能站穩腳步，奠定良好基礎，同
時將品牌推向國際市場。

通路方面的問題??

8.描述你的網路購物經驗與其他通路之間的差異?

答:
我曾經在網路購買過衣服  覺得跟在
街上 店面買的 有明顯的差異  因為網
路方便 不管是吃 喝 玩 樂都可以在
網路上尋找到 在價格上也 便宜許多 
剩至知名的品牌 在網路上拍賣 價位
跟市面 上也有所不同  而且從網路
上 也可以很輕易找到自己 想要的東西
相較之下 在外面 可能還得東奔西跑 例
如想吃的東西 他的地點遠 也不能因
為想買跑到那裡 這時候網路 就很方便
可以立即買到 但麻煩的是取貨 需要等 
沒辦法立即就拿到   所以我認為網路上
跟在市場上 網路通路佔的優勢會比較廣
消息也比市面上快許多 網路 市面上都
有他的好與壞 每個人的需求不同 各有各
的方便存在 也許差在新鮮感吧!!!!

9.比較85度C與7-11的通路差異?

答:
7-11行銷手法：


1.目前的主要市場：

鎖定在上班族、學生及夜間消費人口的市場上，
主要的目標是鎖定在年輕的消費人口，
其中以12~35歲人口居多。

2.目前消費者對便利性的需求大於價格：

各家業者開始都在經營管理上求新求變，提供良好的消費環境、
創造出有效的產品組合，讓消費者留下良好的印象。
像掌握在都會區上班族們的消費型態，就會推出實用且經常用到的物品，
例如：早餐、書報雜誌、服務性的產品（例：影印、傳真、電話卡、郵票）、
文具用品等等，都是可以有效吸引上班族及學生的產品組合。

3.全天候的服務經營：

為滿足夜間人口的夜間需求，現在各家業者無不推出24小時
不打烊經營策略，不但跟傳統的零售商產生極大化的差異外，
延長了營業時間所創造出新的消費市場，擴大了業者的營業額，
也滿足了消費者的便利性需求。

4.建立經營的標準化，改善公司制度，強化展店能力：

目前所推行的卡式管理，來管理員工流動性較高，
直接接觸消費者的門市。不同的門市一樣有相同的服務，
且門市與門市之間的員工也可以互相調度，而商店、
商品擺設的ㄧ致性，大大降低了展店成本的降低。

5.統一超商的規劃：

目前的展店走向是「高密度多店舖化」，在同ㄧ地區開設多家分店，達到物流成本的降低。因此展店的地點，必須要有正確的商圈評估與規劃，透過資訊的收集，充分掌握商圈結構及人口變數，店鋪規模與賣場面積等，評估成本效益後再決定力地所在。

四、價格策略：

(1)商品訂價：訂價方式很多種，但7-11與其他便利商店的訂價並
不是以「便宜」為考量，反而是以商品創造的新鮮度，形成「高價值」感，
所以是用較高的「價格」訂價，但有些商品零售價仍是固定的，因此一些心理
訂價的運用還是存在的。

以經營者角度而言，與其說價格，不如說是「成本」與「利潤」控管較為貼切，
單品及類別毛利控管是重要課題，所以「折扣」的談判反而是與供應商攻防的重要課題。


五、促銷策略：

(1)廣告（打的是企業形象(IMAGE)的廣告）

舉例說明:7-11推出的「Hello Kitty磁鐵」的全店行銷活動，
造成全國民眾的瘋狂收集，雖是全店行銷的一種策略，惟由於
每個磁鐵袋中，附帶「買第二件折扣」的商品折價券，折價品項
包含飲料、泡麵、口香糖、洋芋片等一線大廠的A級暢銷品，致使他
家便利商店認為，這才是對同業最具殺傷力的關鍵。這個行銷案，表面
上以蒐集31種Hello Kitty磁鐵為引子，其實人氣贈品，雖可以引發衝動性
購買，但「省錢、真正的便宜與好康，才是真正讓買氣持續的關鍵」。
直至今時今日，7-11 三年前所發起的行銷策略，已成各大便利商店超商
通路商複製反版的標的。如此的衍續性才是這一波「變相的單品行銷」
活動的核心精髓，也是最具殺傷力的攻擊性武器。

(2)店舖整體行銷(促銷)方案


(3)假日節令的商品操作

85度C SWOT分析:

【Strength優勢】


具異業合作優勢

產品精緻

以價格進行市場區隔，平價超值

服務、科技、產品、行銷創新，機動性強

加盟管理人性化

【Weakness弱勢】

通路品質控制不易

品牌偏好度不足

通路不廣

財務能力不健全

【Opportunity機會點】


勇於變革與創新的經營理念

異業策略聯盟的發展、彈性空間大

【Threat威脅】

同質競爭對手(怡客、羅多倫)門市面對面競爭

加盟店水準不一，品牌形象建立不易

直，間接競爭者不斷崛起(壹咖啡、City Café．．．)

85度C和7-11明顯的通路差異性
85度C是侷限在一個區域 沒有7-11
來得廣 所以這方面明顯的不同...

 

行銷價格問題??

1.請以供需理論說明颱風過後蔬菜的價格為何會上升?
答:
我認為颱風過後 會因為風雨帶來的災害
造成許多蔬菜水果泡水無法採收 損失慘重
所以這些蔬菜水果量如果變少 提供的物資
也會跟著減少 相對的價格也會跟著提高
或者價格不提高 損失的是這些賣的人
並沒有賺多少 反而賠更多 
這是我根據題目所提出的看法...

2.你認為戲院以不同價位分出貴賓位及普通位 對營收會有何影響?

答:
 我覺得這是一種賺錢方法 
如果分成這兩項
消費者就有兩種不同的選擇 
對營收方面也不會有損失
反而是賺  這是想提升電影
院的素質  讓消費者能多一
個選擇  價位上雖然有些差
異  但是有些消費者卻會覺
得這是值得的...